Wie lange ist ein hochwertiger Eponyme 2020 erwartbar lagerfähig und wann sollte man ihn trinken?
Ein qualitativ gut ausgebauter Eponyme 2020 bietet in der Regel ein Lagerfenster von etwa 5 bis 15 Jahren, abhängig von Ausbau, Flaschenreife und Lagerbedingungen. Wer die primären Frucht- und Frischearomen betonen möchte, kann ab 2024–2026 trinken; wer herb-kräftige mineralische Entwicklung und tertiäre Noten schätzt, profitiert von einer Lagerung bis 2030 oder darüber hinaus. Entscheidend sind konstante Temperatur (idealerweise 10–14 °C), moderate Luftfeuchte und Schutz vor Licht und Vibration. Magnum-Formate altern in der Regel langsamer und entfalten oft ein feineres Reifeverhalten.