Wie lagert man deutsche Spitzenrieslinge optimal und worauf achten Sammler bei Füllständen (Ullage)?
Spitzenrieslinge sollten dunkel, leicht geneigt (falls Korkverschluss) und bei stabiler Temperatur zwischen 8–12 °C sowie 60–75% relativer Luftfeuchte gelagert werden. Original-Holzkiste (OHK), Original Case (OC) oder Original Wooden Case (OWC) erhöhen die Provenienzwahrnehmung. Beim Kauf alter oder gereifter Flaschen ist der Füllstand (Ullage) entscheidend: High Fill und Into Neck gelten als sehr gut, Top Shoulder kann bei älteren Flaschen akzeptabel sein, Mid/Low Shoulder erhöhen das Oxidationsrisiko. Ebenso wichtig sind intakter Kork, saubere Etiketten und lückenlose Herkunftsdokumente.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Welche Rolle spielen Kritikerbewertungen für den Sekundärmarkt deutscher GG- und Kabinett-Rieslinge?
- •Welche Trinkreife kann man von hochwertigen Kabinett-Rieslingen erwarten?
- •Was bedeutet VDP und welche Bedeutung hat die Klassifikation für deutsche Rieslinge?
- •Wie unterscheiden sich Großes Gewächs (GG) und Kabinett stilistisch und hinsichtlich der Lagerfähigkeit?
- •Was zeichnet den Jahrgang 2020 für deutsche Spitzenrieslinge aus?
- •Wie prägen Lagen wie Dellchen, Morstein, Scharzhofberger, Piesporter Goldtröpfchen und Lenchen das Aromaprofil eines Rieslings?
Das könnte dir auch gefallen

Jura Rot Paket
250 €

3x 2015 Schätzel Pettenthal Kabinett Riesling Magnum (Schnapper des Tages )
260 €

Magnum Auslese** - Zeltinger Sonnenuhr 2018 Markus Molitor
99 €

6 Fl. Weißburgunder 2002 Terra Galos At
240 €

2x le volte 2022 2x poggio alle gazze 2022.
120 €

4x 2007 Riesling Ried Kellerberg - Tegernseerhof (Late Release)
295 €

Envinate Taganan Parcela Margalagua 2023 Envínate Palo Blanco Las Molinas 2023
200 €

Chablis & Loire
75 €