Wie sollte ein gereifter Weißburgunder aus Österreich optimal gelagert werden?
Ideal sind konstante 10–13 °C, relative Luftfeuchtigkeit um 60–75 %, dunkle, vibrationsfreie Lagerung und liegende Flaschenposition, damit der Naturkork feucht bleibt. Dokumente zur Provenienz und, falls vorhanden, die Original-Holzkiste (OHK/Original Wooden Case) erhöhen die Wertstabilität. Schwankungen bei Temperatur oder Feuchte beschleunigen Alterungsprozesse und können Aroma- und Füllstandsprobleme verursachen.
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