Typische Aromen reichen von Kirsche und Himbeere bis zu Waldbeeren, mit floralen Nuancen und gelegentlicher Würze. Der Körper ist meist leicht bis mittelschwer, die Säure frisch und die Tannine weich bis moderat. Winzer mit klarer Handschrift – etwa Betriebe wie Weingut Dr. Bürklin‑Wolf bei weißen Sortenvergleich oder regionale Spezialisten – betonen Frische und Trinkfluss statt schwere Holznoten.