In welchen Anbaugebieten findet man Heroldrebe und welche Weingüter arbeiten damit?
Heroldrebe ist vor allem in Rheinhessen, der Pfalz und vereinzelt in Baden und Württemberg zu finden. Kleine und mittlere Familienbetriebe sowie regionale Weingüter wie Weingut Rebholz, Weingut Pfaffmann oder Winzer im Kaiserstuhl pflegen oft autochthone und weniger verbreitete Rebsorten. Diese Betriebe setzen auf temperaturgesteuerte Vergärung und schonende Extraktion, um die fruchtigen Noten der Heroldrebe zu betonen.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
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