Kühl, dunkel, vibrationsfrei und bei konstanter Temperatur von etwa 10–12 °C sowie 60–75 % Luftfeuchte lagern. Ein Großes Gewächs profitiert zudem von einer schonenden Flaschenruhe vor dem Öffnen. Beim Servieren empfiehlt sich eine leicht erhöhte Temperatur von ca. 10–12 °C für gereifte Rieslinge und ggf. vorsichtiges Dekantieren, insbesondere bei Magnums, um eventuelle Depotbildung zu trennen. Bei einem Wein aus 2018 sind Füllstände wie HF (High Fill) oder IN (Into Neck) ideal; TS (Top Shoulder) ist bei Weinen älterer Jahrgänge akzeptabel, während Mid Shoulder/Low Shoulder (MS/LS) auf ein erhöhtes Oxidationsrisiko hinweisen können.