Das Weingut Ökonomierat Rebholz hat sich in der Pfalz einen Ruf für präzise, terroirorientierte Weine erarbeitet, wobei sowohl Riesling als auch Burgunderrebsorten eine zentrale Rolle spielen. Repräsentative Einzellagen wie Kastanienbusch werden oft mit hohem Qualitätsanspruch vinifiziert, was die Kontinuität in Stil und Lagerfähigkeit erklärt. Wichtig für Sammler und Genusstrinker sind Herkunft, Parzellenwahl und schonende Kellertechnik, die bei Rebholz immer wieder hervorgehoben werden.