Welche Speisen passen gut zu einem gereiften Rioja Tinto?
Gereifte Rioja Tintos harmonieren hervorragend mit geschmorten oder gebratenen roten Fleischgerichten, Lamm, Wild und herzhaften Eintöpfen. Reifere Exemplare mit tertiären Noten passen auch sehr gut zu gereiftem Hartkäse, gebratenen Pilzgerichten und mediterranen Schmorgerichten. Wichtig ist, dass die Speisen die ausgeprägten Aromen und die strukturgebende Säure eines gereiften Riojas ergänzen, ohne sie zu überdecken.
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