Ein 2014er Cabernet Sauvignon hat 8–12 Jahre Reifepotenzial, je nach Produzent und Ausbau. In den ersten Jahren dominieren konzentrierte Frucht und straffe Gerbstoffe; mit zunehmendem Alter treten sekundäre und tertiäre Aromen wie Leder, Zedernholz und Tabak hervor. Bei guter Lagerung kann ein hochwertiger 2014er noch weitere 5–10 Jahre gut Trinkreife zeigen, während empfindlichere Flaschen ihren Gipfel bereits erreichen können. Entscheidende Faktoren sind Produzentqualität, Fassausbau und Lagerbedingungen.