Ideal sind konstante Temperaturen zwischen 10–14 °C, relative Luftfeuchte von 60–70 %, Dunkelheit, vibrationsfreie Umgebung und liegende Flaschenlagerung, damit der Korken feucht bleibt. Ein spezieller Weinkeller oder ein hochwertiger Weinkühlschrank mit konstanter Temperatur ist empfehlenswert. Temperaturschwankungen, direkte Sonne oder trockene Luft beschleunigen Alterungsprozesse und können den Wein negativ beeinflussen.