Füllstand und Korkzustand geben Hinweise auf Lagerung und Alterung. Gängige Begriffe: HF (High Fill) perfekte Fuellstaende, IN (Into Neck) sehr guter Fuellstand, TS (Top Shoulder) akzeptabel bei alten Weinen, VHS/MS/LS (Very High/ Mid/ Low Shoulder) lassen auf zunehmenden Verlust oder Oxidation schließen. Bei Schaumweinen ist ein stabiler Druck und eine intakte Hüllenversiegelung wichtig; blasse Farbe, starker Korkgeruch oder gebrochene Kapsel können Warnsignale sein.