Langfristige Lagerung: konstant 12–14 °C, 60–75 % relative Luftfeuchte, dunkel und vibrationsfrei, Flaschen liegend. Vor dem Servieren leicht temperieren auf 16–18 °C. Ältere Baroli profitieren von vorsichtigem Dekantieren (30–90 Minuten) zum Abbau reduktiver Aromen; sehr gereifte Exemplare nur kurz und vorsichtig öffnen, um fragile Aromatik nicht zu zerstören. Geeignet sind große Burgundergläser für Nebbiolo-Feinheiten.