Ist ein Grosses Gewaechs automatisch trocken?
Ja: Innerhalb der VDP-Definition sind Grosses Gewaechs-Weine als trocken deklarierte Spitzenweine aus VDP.Grosse Lage vorgesehen. Das bedeutet, dass ein GG typischerweise trocken vinifiziert wird, obwohl der Restzuckergehalt je nach Stilistik des Weinguts leicht variieren kann. Deshalb ist es üblich, bei Weingut-Angaben oder Etiketten auf die Trockenheitsangabe zu achten.
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