Der Dom Pérignon Rosé 2009 ist eine Prestige-Cuvée, die durch einen hohen Anteil an Pinot Noir zu prägnanten roten Fruchtaromen (Himbeere, Kirsche) und eine dichte Textur neigt. Die Jahrgänge von Dom Pérignon werden lange auf der Hefe gereift, was Brioche-, Toast- und bistrige Noten hervorbringt; bei Rosé kommt oft eine dezente Säurestruktur und feinporige Perlage hinzu. Ausbautechnisch sind charakteristisch: kontrollierte Maischestandzeiten für die Farbe, selektive Verwendung von Barrique oder großen Holzfudern für bestimmte Partien und ein langer Hefekontakt zur Komplexitätsentwicklung. Solche Eigenschaften machen den Jahrgang 2009 zu einem sehr strukturreichen, lagerfähigen Champagner mit Balance zwischen Frucht, Säure und autolytischen Noten.