Wie prüft man Authentizität und frühe Oxidationszeichen bei alten Flaschen?
Zur Überprüfung der Authentizität prüft man Etikettierung, Etikettenkleber, Kapsel, Korkkopf und Siegel gegen bekannte Referenzbilder von Weingütern oder Auktionskatalogen. Experten konsultieren Provenienzdokumente und ziehen bei Zweifeln Labortests oder Gutachten hinzu. Oxidationszeichen erkennt man an stark dunkler Farbe (bei Weißwein goldbraun), flachem Duft, muffigen Noten oder sehr hoher Ullage (MS/LS). Fachleute empfehlen bei wertvollen Flaschen eine Sichtprüfung durch erfahrene Händler oder Gutachter, bevor Kaufentscheidungen getroffen werden.