Spätburgunder aus Baden harmoniert hervorragend mit Pilzgerichten, gebratener Ente oder Gans, geschmortem Rind, Lamm sowie mit kräftiger Terrine und charcuterie. Auch mittelkräftige Käsesorten wie Comté oder reifer Gruyère ergänzen die Fruchtnoten und die feine Säurestruktur. Die Kombination betont die Saftigkeit des Weins und seine feinen Tannine.