Beim Gebrauchtkauf sind Füllstand (Ullage), Etikettzustand, Kapsel, Geruch der Korkenränder und mögliche Ausblühungen an der Flasche entscheidend. Gängige Ullage-Kategorien: HF (High Fill), IN (Into Neck), TS (Top Shoulder), VHS (Very High Shoulder), MS/LS (Mid/Low Shoulder). Ältere Rotweine tolerieren höhere Schultern eher, bei jüngeren Flaschen deuten MS/LS auf erhöhtes Risiko. Zusätzlich auf konzise Provenienz, temperierte Lagerung und unbeschädigte Siegel achten.