Optimale Lagerbedingungen für Spätburgunder: konstante Temperatur zwischen 10–14 °C, relative Luftfeuchte 60–75 %, dunkel und vibrationsfrei lagern sowie Flaschen waagerecht, damit der Korken feucht bleibt. Weine in Magnumformaten profitieren besonders von konstanter Kühlung. Vor dem Trinken langsam an Raumtemperatur gewöhnen und bei gereiften Exemplaren mit Vorsicht dekantieren.