Optimal sind konstante 10–14 °C, 60–75 % relative Luftfeuchte, dunkler, vibrationsfreier Ort und liegende Flaschenposition, damit der Korken feucht bleibt. Klimaschränke oder professionelle Weinlager bieten diese Bedingungen. Temperaturschwankungen, direkte Sonneneinstrahlung und trockene Luft beschleunigen Alterungsprozesse und können den Füllstand verschlechtern.