Morstein bei Westhofen in Rheinhessen gilt als eine der renommiertesten Einzellagen für Riesling. Charakteristisch sind kalkhaltige, sehr durchlässige Böden, die Mineralität und präzise Säure tragen. Weine von Morstein zeigen oft konzentrierte Frucht, feine Textur und ein langes Reifepotenzial, weshalb Erzeuger wie das Weingut Wittmann die Lage für klassische, terroirbetonte Rieslinge bevorzugen.