Welche Füllstandskategorien (Ullage) sind bei älteren Flaschen relevant und wie interpretiert man sie?
Bei gereiften Flaschen sind Füllstände ein wichtiger Alterungsindikator. HF (High Fill) und IN (Into Neck) gelten als optimal. TS (Top Shoulder) ist bei sehr alten Flaschen oft noch akzeptabel. VHS (Very High Shoulder) weist auf erste Oxidationsanzeichen hin, während MS/LS (Mid Shoulder/Low Shoulder) ein hohes Risiko für degenerierten Wein bedeutet. Immer Etikett, Kapsel, Korkzustand und Lagerhistorie zusammen bewerten.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Wie lange kann ein hochwertiger Masseto reifen und wie sollte er ideal gelagert werden?
- •Was ist Masseto und warum gilt es als besonders bedeutender Merlot aus Bolgheri?
- •Warum sind Füllstände (Ullage) bei älteren Flaschen wichtig und wie interpretiert man Begriffe wie HF, IN oder TS?
- •Was bedeutet die Abkürzung OHK im Zusammenhang mit Weinverpackungen?
- •Wofür steht die Bezeichnung PP und welche Aussagekraft haben Parker Punkte bei der Bewertung?
- •Welche Kriterien bestimmen den Marktwert von Premiumweinen und welche Rolle spielt die Original-Holzkiste dabei?
- •Wie lässt sich der Jahrgang 2015 in Bolgheri und der Toskana charakterisieren?
- •Worauf sollte man auf dem Sekundärmarkt achten, wenn man in Spitzenwein investieren oder kaufen möchte?
- •Wie sollten hochwertige Bolgheri‑Merlots wie Masseto ideal gelagert und bei Bedarf dekantiert werden?
- •Was bedeutet die Kennzeichnung 100PP bei Weinbewertungen?
- •Was bedeutet die Abkürzung OHK und was sagt 3er OHK aus?
- •Welche Speisen passen besonders gut zu einem dichten, Merlot‑dominierten Wein aus Bolgheri?
- •Wie sollte ein gereifter Masseto serviert und dekantiert werden?
- •Wo liegt die Herkunft des Masseto und wer produziert ihn?
- •Welche Eigenschaften prägen den Jahrgang 2015 in Bolgheri und wie wirken sie sich auf einen Merlot wie Masseto aus?
