Gereifte Châteauneuf-du-Pape werden idealerweise bei 16–18 °C serviert; für jüngere, tanninreiche Exemplare ist 18 °C passend. Beim Dekantieren gilt: junge, dichte Weine profitieren oft von 30–90 Minuten Luftkontakt, ältere Flaschen (über 15 Jahre) sollten eher vorsichtig und nur kurz dekantiert oder über den Sedimentkegel vorsichtig in eine Karaffe geschwenkt werden. Große, bauchige Rotweingläser betonen Frucht und Würze und unterstützen die Aromenentfaltung.