Kabinett ist ein Prädikat in der deutschen Qualitätsklassifikation und steht für leichte bis mittelschwere Weine aus vollreifen Trauben. Ein 2015er Kabinett kann je nach Säure und Restzucker von sofortigem Trinkgenuss bis zu langer Lagerfähigkeit reichen. Kabinett‑Weine besitzen meist feine Fruchtaromen, animierende Säure und entwickeln bei Reifung komplexe tertiary Noten wie Honig, Petrol und getrocknete Zitrusfrüchte.