Ein gut strukturierter 2015er Riesling kann problemlos 10–30 Jahre reifen, abhängig vom Stil (trocken vs. prädikat), Restzuckergehalt und Säure. Bei einem Qualitätsweingut wie Klaus‑Peter Keller ist zu erwarten, dass die Weine besonders gut altern. Frühe Trinkreife mit zunehmender Komplexität nach fünf bis zehn Jahren, bis hin zu ausgeprägt tertiären Aromen bei längerem Kelleraufenthalt.