Was zeichnet Champagner von Henri Giraud aus?
Henri Giraud ist ein Champagnerhaus, das für große Sorgfalt im Weinberg und eine deutliche Terroirbetonung bekannt ist. Stilbildend ist die häufige Nutzung von Eichenholzfässern für Gärung und Ausbau, wodurch die Weine mehr Struktur, Textur und eine dezente oxidative Nuancierung erhalten. Im Vergleich zu rein auf Edelstahl ausgebauten Champagnern zeigen solche Weine oft mehr Würze und Reifepotenzial. Bei der Bewertung spielt zudem die Herkunft aus Grand Cru- oder Premier Cru-Lagen eine große Rolle, da sie die mineralische und strukturelle Basis liefert.
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