Allgemein brachte 2016 in vielen deutschen Anbaugebieten sehr reife Jahrgänge mit guter Extraktfülle, wodurch Spitzenrieslinge sofort zugänglich sind, aber auch langfristig reifen können. 2017 war regional heterogener und oft von prägnanter Säure geprägt, was den Weinen eine frischere, manchmal kalkigere Struktur verleiht. Beide Jahrgänge können bei hoher Qualität bei sorgsamer Lagerung 10–30+ Jahre entwickeln, wobei 2016 tendenziell früher zugänglich ist und 2017 länger die Säure als strukturgebendes Element behält.