Sollte eine Sassicaia 2017 dekantiert werden und welche Serviertipps gelten?
Dekantieren kann einer Sassicaia 2017 helfen, ihre Aromen zu öffnen und eventuelle junge Tannine zu mildern. Bei jüngeren, strukturierten Jahrgängen empfiehlt sich eine Stunde bis anderthalb Stunden Dekantierzeit; ältere Flaschen sollten vorsichtig dekantiert werden, um Bodensatz zu vermeiden. Serviertemperatur liegt idealerweise bei 16–18 °C. Verwenden Sie großes Rotweinglas, um die Aromatik zu entfalten, und geben Sie dem Wein Zeit, sich im Glas zu entwickeln.
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