Der Jahrgang 1993 in Burgund gilt als kühl und heterogen; viele Weine zeigen heute ausgeprägte tertiäre Aromen wie Waldboden, Leder, getrocknete Kirsche und feine Pilznoten. Farblich sind Randaufhellungen und ziegelrote Ränder typisch, die Tannine oft weicher, die Säure noch vorhanden, aber moderater als in jungen Weinen. Bei guter Lagerung können Struktur und subtile Fruchterhaltung erhalten bleiben, bei fraglicher Provenienz dominiert dagegen Oxidation. Generell lohnt das Probieren nach kurzem Dekantieren, um verwobene Aromen freizulegen.