Savagnin profitiert von konstanter Lagerung bei 10–14 °C, 60–75 % relativer Luftfeuchte, Dunkelheit und liegender Flaschenposition, um den Korken zu schonen. Serviert wird er zwischen 10–14 °C: frischere Varianten kühler, oxidativ geprägte Weine etwas wärmer, um ihre Aromen zu öffnen. Für Weine mit längerer Flaschenreife empfiehlt sich eine ruhige, vibrationsfreie Umgebung und eine lückenlose Provenienzdokumentation.