Premier‑Cru‑Lagen in Puligny‑Montrachet wie Les Pucelles, Les Folatières oder Les Perrières liefern oft sehr feine, elegante Chardonnays mit ausgeprägter Mineralität und Fokus. Grand‑Cru‑Lagen wie Montrachet, Chevalier‑Montrachet oder Bâtard‑Montrachet bieten in der Regel eine höhere Konzentration, tiefere Struktur und größeres Alterungspotenzial; sie zählen zu den seltensten und höchstbewerteten Weißweinen der Welt. Unterschiede ergeben sich aus Mikroklima, Hanglage, Bodenschichten und historischer Weinbergsarbeit.