Chardonnay ist äußerst wandelbar: In Burgund (Cote de Beaune, Meursault, Puligny Montrachet und Montrachet) stehen mineralische, eichenbetonte bis cremige Ausprägungen im Vordergrund; Chablis liefert oft straffe, stahlige Mineralität mit griffiger Säure. Kalifornische Regionen wie Sonoma oder Napa tendieren zu reiferen, fruchtbetonten und oft stärker holzgeprägten Styles, während Margaret River und Adelaide Hills in Australien eine klare Frucht-Säure-Balance mit eleganter Struktur erzeugen. Für die Einordnung helfen konkrete Produzentenvergleiche (z. B. Domaine Leflaive, Kistler, Leeuwin Estate) und die Betrachtung von Ausbau (barrique vs. stahl) sowie Terroir.