Ein Non Vintage (NV) Brut zielt auf Markenstil und Jahr für Jahr gleichbleibende Qualität durch das Verschnittsverfahren, wobei Reserveweine zugefügt werden. Eine Vintage‑Cuvée wie Cuvée Louise basiert auf einem einzelnen Ausnahmejahrgang und reflektiert Terroir sowie klimatische Besonderheiten dieses Jahres; sie reift in der Regel länger auf der Hefe und zeigt mehr Komplexität und Entwicklungspotenzial. Bei Sammlern haben Vintage‑Abfüllungen oft stärkere Nachfrage als Standard NV‑Cuvées.