Was zeichnet eine Barbera dAsti wie La Briccona aus und wie unterscheidet sie sich von Barolo?
Barbera dAsti ist eine eigenständige DOCG im Piemont, dominiert von der Rebsorte Barbera, die für lebhafte Säure, dunkle Kirscharomen und weiche, zugänglichere Tannine steht. Ein Wein wie La Briccona von Cascina San Michele zeigt typischerweise saftige Frucht, moderate Holzprägung und ist früher trinkreif als ein Barolo. Im Gegensatz zum Nebbiolo-basierenden Barolo bedeutet Barbera mehr Fruchtfokus und Alltagsnähe, während Barolo langfristigere Reifung und komplexere tertiäre Aromen entwickelt.
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