Ein hochwertiger Barolo aus einem exzellenten Jahrgang kann leicht 20–40 Jahre oder länger reifen, je nach Produzent, Lage und Ausbau. Weine von Top-Produzenten erreichen oft erst nach 10–15 Jahren ihre Trinkreife, zeigen danach komplexe tertiäre Aromen und geschmeidigere Tannine. Für den optimalen Genuss empfiehlt sich eine Kombination aus Kellerproben und Orientierung an Jahrgangsberichten sowie Bewertungen von Kritikern wie Robert Parker (Wine Advocate), Vinous oder James Suckling.