Welche Rebsorten und Vinifikationstechniken prägen Dom Perignon Rosé
Dom Pérignon Rosé basiert überwiegend auf Pinot Noir mit Anteil an Chardonnay. Rosé-Champagner wird entweder durch saignée (Kurzmazeration des Pinot Noir) oder durch Verschnitt mit stillen Rotweinen erzielt, wobei Dom Pérignon für seine präzise Assemblage und oft partiellen Ausbau im Holz oder in großen Fässern bekannt ist. Längeres Hefelager (Sur Lie) und eine exakt abgestimmte Dosage nach der Degorgierung sind typische Eigenschaften, die Frucht, Struktur und Alterungspotenzial ausbalancieren.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Wie beurteilt man Füllstand (Ullage) bei älteren Champagnern und was bedeuten HF IN TS
- •Welche Versand und Versicherungsaspekte sind beim Handel mit Prestige-Champagner zu beachten
- •Wie sollte eine Flasche Vintage-Champagner wie Dom Perignon Rosé 2008 optimal gelagert werden
- •Was bedeuten OHK, OWC und OC und warum sind Originalverpackungen wichtig
- •Wie ist der Jahrgang 2008 in der Champagne und welchen Einfluss hat er auf einen Vintage Rosé
- •Was zeichnet Dom Pérignon Rosé 2008 in Herkunft und Erzeuger aus
- •Welche Faktoren beeinflussen den Marktwert und das Investitionspotenzial von Dom Perignon Rosé
