Wie sollte eine gereifte Riesling Spätlese fachgerecht gelagert und serviert werden
Langfristige Lagerung: konstante Temperatur idealerweise 10–13 °C, hohe Luftfeuchte (ca. 70–80 %), dunkel, vibrationsfrei und liegend zur Erhaltung des Korkens. Beim Servieren ältere Rieslinge leicht kühler (8–10 °C) vorbereiten; sehr gereifte Flaschen profitieren von langsamer Öffnung und gegebenenfalls behutsamem Dekantieren, um Sedimente zurückzuhalten. Verwenden Sie tulpenförmige Weißweingläser, um die feinen Aromen zu fokussieren. Vor allem ist provenancegesicherte und fachgerechte Lagerung die Basis für Genuss und Werterhalt.
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