Welche Herkunft und Stilistik kann man von einem La Croix Rouge Chardonnay erwarten
La Croix Rouge ist als Lagenbezeichnung häufig in burgundischen Kontexten anzutreffen und signalisiert meist einen terroirbetonten Chardonnay. Typisch sind neben floralen und gelben Fruchtaromen (Apfel, Birne, Zitrus) eine ausgeprägte Mineralität, feine Säurestruktur und je nach Ausbau Noten von Gebäck oder Brioche. Bei Erzeugern wie einem Weingut Bruyere oder einer Domaine Houillon würde man traditionell auf eine balansierte Holznutzung und Präzision im Ausbau achten, sodass der Wein sowohl früher Trinkreife als auch mittellanger Reifung gut standhalten kann.