Wichtige Prüfgrößen sind Provenienz, Füllstand (Ullage), Etiketten- und Kapselzustand sowie intakte Korkeinfassungen. Bei Ullage gelten folgende Richtwerte: HF (High Fill) = perfekter Füllstand, IN (Into Neck) = sehr gut, TS (Top Shoulder) = akzeptabel für ältere Jahrgänge, MS/LS (Mid/Low Shoulder) weisen auf erhöhtes Oxidationsrisiko hin. Dokumentierte Lagerung bei konstanten 10–14 °C und 60–75 % Luftfeuchte sowie Rechnungen oder Auktionsprotokolle erhöhen die Handelssicherheit. Bei Zweifel Fotos von Füllstand und Etikett prüfen lassen.