Welche Rebsorte verwendet Weingut Robert Weil typischerweise für Eiswein und welche Stilistik ist zu erwarten
Im Rheingau ist die klassische Rebsorte für Eiswein Riesling; Weingüter in Kiedrich setzen dabei auf typische Riesling-Charakteristika wie zitrische Frische, Pfirsich- und Aprikosenaromen sowie mineralische Noten. Ein gereifter Riesling-Eiswein zeigt mit der Zeit Aromen von Honig, getrockneten Steinfrüchten und lohfarbener Süße, behält aber dank der natürlichen Säure oft lange Lebendigkeit.
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