Der Jahrgang 2014 im Rheingau gilt als eher warmer, reifer Jahrgang mit guter Reife und intakter Säurestruktur. Rieslinge zeigen oft reife Steinfruchtaromen und eine harmonische Balance zwischen Süße und Säure, ohne übermäßige Botrytisprägung. Ein 2014er Nonnenberg bringt daher meist dichte Frucht, ausgeprägte Mineralität und genug Gerbstoff- und Säurestruktur, um weiter zu reifen; in der Flasche entwickeln sich tertiäre Noten wie Petrol, Honig und getrocknete Aprikose.