Magnumflaschen altern langsamer als Standardflaschen, weil das Verhältnis von Luft im Hals zur Weinmenge kleiner ist; das fördert eine feinere Reifung und längere Lagerfähigkeit. Bei Riesling führt das oft zu einer harmonischeren Integration von Frucht und Säure sowie zu komplexeren tertiären Aromen. Außerdem ist ein Magnum optisch imposant für Bankette und erleichtert das gleichmäßige Servieren bei längeren Verkostungen.