Wie prüfe ich den Zustand einer älteren Flasche (Etikett, Kapsel, Kork, Ullage) vor dem Kauf?
Visuelle Kontrolle: Intaktes Etikett ohne Feuchtigkeitsspuren und eine unbeschädigte Kapsel sind gute erste Indikatoren. Korkenstand (Ullage) lässt sich bei dunklen Flaschen oft nur durch Schräghalten und Licht prüfen; HF/IN sind optimal, TS tolerierbar bei älteren Weinen. Achten Sie auf Flecken am Schulterbereich (Hinweis auf undichte Stellen) und auf Notizen zur Lagerung oder Restaurierung. Falls möglich, verlangen Sie Fotos der Flasche aus mehreren Winkeln und Informationen zur Lagerhistorie.
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