Warum ist eine Magnum-Flasche für die Reifung von Pinot Noir vorteilhaft?
Magnum (1,5 l) hat ein günstigeres Volumen-zu-Luft-Verhältnis als die Standardflasche, wodurch die Oxidationsgeschwindigkeit langsamer ist. Das führt zu gleichmäßigerer, oft harmonischerer Reifung mit abgerundeteren Tanninen und besserer Integration von Aromen. Besonders bei gereiften Burgundern wie Pinot Noir aus renommierten Lagen kann die Magnum das Trinkfenster verlängern und die Trinkreife stabiler halten.
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