Was bedeuten Begriffe wie OHK, OWC und Füllstand (Ullage) beim Kauf älterer Amarone?
OHK steht für Original-Holzkiste, OWC für Original Wooden Case und OC für Original Case; Originalverpackung kann bei alten Flaschen Provenienz und Sammlerwert erhöhen. Der Füllstand oder Ullage ist ein zentraler Indikator für den Zustand: HF (High Fill) und IN (Into Neck) gelten als sehr günstig, TS (Top Shoulder) ist akzeptabel für ältere Flaschen. Tiefe Schultern (MS/LS) erhöhen das Oxidationsrisiko. Bei Kauf immer Fotos der Flasche, des Korkens und des Füllstandes prüfen.
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