Was zeichnet den Crémant du Jura als Schaumwein aus und welche Rebsorten werden typischerweise verwendet?
Der Crémant du Jura ist eine geschützte Appellation für traditionelle Flaschengärung (méthode traditionnelle) aus dem französischen Jura. Typische Rebsorten sind Chardonnay und Pinot Noir sowie regionale Sorten wie Savagnin, Poulsard und Trousseau; diese Kombination verleiht dem Crémant du Jura eine ausgewogene Säure, feine Perlage und oft eine markante Mineralität.
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