Der Jahrgang 2008 gilt in der Champagne als besonders präzise und säurebetont: kühle Reife, große Frische und exzellente Struktur. Dom Pérignon, die Prestige-Cuvée von Moët & Chandon aus Épernay, übersetzt diese Struktur in eine langlebige Stilistik mit feiner Cremigkeit und konzentrierten Aromen. Bei Rosé-Assemblagen aus 2008 fällt oft die klare mineralische Säule und das Potenzial zu langsamer Entwicklung über Jahrzehnte auf; deshalb werden Qualitäten aus guten Lagen und geprüfter Provenienz von Sammlern und Kritikern hoch bewertet.