Welche Rolle spielen Füllstände (Ullage) und Originalverpackung bei gealterten Flaschen?
Der Füllstand (Ullage) ist ein zentrales Qualitätskriterium bei gereiften Flaschen: HF (High Fill) und IN (Into Neck) gelten als ausgezeichnete Füllstände; TS (Top Shoulder) ist akzeptabel bei sehr alten Weinen, VHS (Very High Shoulder), MS (Mid Shoulder) oder LS (Low Shoulder) signalisieren Oxidationsrisiko. Original‑Verpackungen wie OHK (Original‑Holzkiste), OC (Original Case) oder OWC (Original Wooden Case) erhöhen den Sammlerwert und belegen oft sorgfältige Lagerung. Bei Kauf oder Tausch stets Fotos der Halszone, Kapsel und Etiketten prüfen.