Generell zeigen 2021er-Rieslinge im Rheingau häufig eine ausgewogene Balance zwischen Reife und Frische: gute Säure, präzise Frucht und oft langer Reifepfad. Der Jahrgang 2022 wurde vielerorts etwas wärmer wahrgenommen, was zu dichterer Frucht und kräftigerem Extrakt führen kann; trotzdem bleibt bei hochwertigen Lagen wie dem Rüdesheimer Berg Schlossberg die Säurestruktur erhalten. Beim Weingut Georg Breuer bieten beide Jahrgänge typischerweise Reifepotenzial, wobei 2022 tendenziell früher zugänglich und 2021 etwas zurückhaltender, dafür länger lagerfähig sein kann.