Chambolle-Musigny aus dem Burgund zeigt bei gereifter Flaschen oft eine elegante, feingliedrige Entwicklung: rote Beeren, Rosen, Waldboden und eine seidige Tanninstruktur. Bei Jahrgängen wie 1985 ist das Augenmerk auf Farbe, Bouquet und Füllstand zu legen; ein dunkler Rand oder braune Nuancen können auf fortgeschrittene Entwicklung hinweisen. Vor dem Servieren leichtes Dekantieren oder behutsames Umgießen ist empfohlen, um feines Sediment zu schonen und Aromen zu entfalten.