Standardflaschen (0,75 l) profitieren von dunkler, kühler und konstanter Lagerung: ideal sind 10–12 °C, 60–75 % relative Luftfeuchte, liegende Lagerung und vibrationsfreie Bedingungen. Vor dem Servieren ältere Rieslinge langsam auf Trinktemperatur (8–12 °C je nach Stil) bringen; sehr alte oder komplexe Flaschen können 30–90 Minuten dekantiert werden, um Aromen zu öffnen. Vor dem Öffnen Füllstand (Ullage) und Etikett prüfen, um Transport‑ oder Lagerprobleme auszuschließen.